Magnésium et carence en magnésium : Propriétés, signes et conseils

Saviez-vous que le magnésium est l’un des nutriments les plus importants pour la production de l’énergie dans le corps ? Et pourtant, entre 10 et 20 pour cent de la population mondiale souffre d’une carence en magnésium. Ce minéral, présent dans de nombreux aliments et boissons végétaux, a des vertus cachées … que l’on vous révèle ici !

Les bienfaits du magnésium : un atout santé pour les muscles, le coeur et votre production énergétique

Imaginez que vous serrez la main de quelqu’un et que, peu de temps après, vous êtes épuisé pour le reste de la journée – vos muscles sont faibles et votre corps n’a plus d’énergie. C’est ce qui arriverait s’il n’y avait plus de magnésium dans votre corps. Ce minéral est impliqué dans la production d’énergie, ainsi que dans 300 autres réactions dans le corps, y compris la stimulation et la décontraction musculaire. Minéral essentiel pour la production d’énergie de l’organisme, il favorise également la fonction cardiaque et la formation osseuse. Les aliments végétaux tels que les légumineuses, les fruits à coque, les céréales complètes et l’eau minérale sont des sources alimentaires appropriées. Si vous n’en consommez pas assez par le biais de votre régime alimentaire, si vous faites beaucoup d’exercices ou si vous êtes une femme enceinte, votre risque de carence en magnésium augmente.

La carence en magnésium, ses causes, symptômes et traitement : ce que l’on vous en dit dans cet article

Causes d’une carence en magnésium : Un besoin accru se produit pendant la grossesse, la lactation et l’exercice régulier. Une alimentation déséquilibrée, un stress constant et des maladies chroniques peuvent entraîner une carence en magnésium.

Symptômes d’une carence en magnésium : Des engourdissements, des crampes musculaires, des maux de tête, des problèmes de concentration et une faible performance peuvent survenir.

Traitement : Pour traiter une carence en magnésium, vous devrez inclure des aliments riches en magnésium dans votre alimentation. Vous pouvez également prendre des compléments avec des composés tels que le citrate de magnésium.

L’excès de magnésium : Des quantités de plus de 250 milligrammes par jour peuvent entraîner des problèmes gastro-intestinaux comme la diarrhée.

Le magnésium : Qu’est-ce que c’est ?

Réponse simple : Un minéral essentiel pour l’organisme, que nous ingérons via notre alimentation. Votre corps le stocke principalement dans les os, qui contiennent environ 60 pour cent du magnésium du corps, suivis par les muscles avec 25 à 30 pour cent^{[1, 2]}.

Le saviez-vous : La croûte terrestre est composée de deux pour cent de magnésium. En conséquence, la teneur en magnésium de l’eau de mer est particulièrement élevée. Au début de son évolution, toutes les formes de vie se sont développées dans la mer – les scientifiques soupçonnent que, pour cette raison, presque toutes les fonctions des organismes dépendent de ce minéral^[1].

Les bienfaits du magnésium sur l’organisme.

Sans magnésium, l’organisme serait incapable de produire de l’adénosine triphosphate (ATP). L’ATP est le plus important agent énergétique qui permet à tous les processus métaboliques de se dérouler dans l’organisme. Notre minéral en question aide alors à réguler la contraction et la décontraction des muscles. Outre le calcium, le magnésium joue un rôle important dans la formation des os et des dents [3]. Et il assure la tâche la plus importante relative au cœur : ce minéral assure un rythme cardiaque régulier[4].

Et vous, avez-vous assez de magnésium ?

Pensez-vous ressentir les symptômes d’une carence en magnésium ? Avec le test de carence en magnésium cerascreen®, vous pouvez mesurer votre apport en magnésium, en zinc et en sélénium partir d’une petite quantité de sang, prélevé du bout de votre doigt. Après analyse en laboratoire, vous recevrez un rapport détaillé et facile a comprendre, sur vos taux de magnésium. Les resultats incluent aussi l'analyse de vos apports en zinc et sélénium. Et si le test décèle une carence en magnésium, des conseils santé individuels vous aideront à savoir quels aliments privilégier, ou quel dosage de compléments alimentaires envisager.

Entre 1,38 et 1,50 millimoles par litre (34-36 milligrammes par litre) est considéré comme le taux optimal dans le sang, afin d'éviter une carence en magnésium.

Essentiel à savoir sur les résultats d’une analyse de carence en magnésium

Si vous avez une carence en magnésium, votre corps la combattra : Une réserve d’environ 20 à 25 grammes, dont la plus grande partie se trouve dans les os, comblera cette carence. Le magnésium présent dans les os migre vers le sang. Par conséquent, il est possible que l’analyse sanguine montre initialement des valeurs dans la plage normale, bien qu’une carence en magnésium existe déjà. Ce n’est que lorsque vos réserves seront épuisées que cela se reflétera sur votre analyse sanguine. Un faible taux peut donc déjà être le signe d’une carence en magnésium existante.

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Le magnésium et la croissance musculaire

Le magnésium aide à former les muscles. Ce minéral stimule la biosynthèse des protéines, un processus qui permet la croissance musculaire. Des chercheurs britanniques ont observé dans une étude que les volontaires qui ont pris des compléments de magnésium pendant un an après leur entrainement ont été en mesure de développer plus de muscle. Le magnésium favorise également la perte de graisse. Ce minéral renforce l’activité des enzymes dégradant les graisses. Il est recommandé d'en prendre après la pratique du sport^{[6, 7]}.

Le saviez-vous ? Les carences en magnésium et en vitamine D font partie des carences nutritionnelles les plus courantes dans les pays développés et elles s’affectent également mutuellement. Si vous souffrez d’une carence en vitamine D, l’apport en magnésium est inhibé. Inversement, une carence en magnésium peut entraîner une carence en vitamine D[5].

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Faites le point sur la carence en vitamine D : facile à faire chez soi, prélevez un échantillon de sang sur le bout du doigt puis envoyez le tout gratuitement à notre laboratoire d'analyse partenaire. La concentration en 25-OH-D dans votre organisme sera examinée, afin de déterminer vos valeurs en vitamine D.

Quel est l’apport journalier recommandé ?

En Belgique, l’apport optimal recommandé est d'environ 350 milligrammes par jour pour les hommes, et 300 pour les femmes. Les besoins quotidiens augmentent à 310 milligrammes pendant la grossesse et à 390 milligrammes pendant la lactation^[8].

Quels sont les aliments riches en magnésium ?

De nombreux aliments d’origine végétale contiennent beaucoup de ce minéral. Les graines de citrouille et de tournesol, les amandes, l’amarante, le quinoa et les flocons d’avoine sont riches en magnésium. Les céréales à grains entiers, le cacao, les bananes et les légumineuses comme le soja et les pois contiennent également beaucoup de magnésium[9]. Les résultats de l’Étude nationale sur la consommation montrent que nous absorbons une grande partie de notre magnésium à travers l’eau minérale, le thé, le café et la bière^[10].

Le saviez-vous : La quantité de magnésium que nos intestins absorbent dépend de la quantité déjà présente dans l’organisme, de telle sorte que plus notre apport en magnésium est bas, plus les minéraux sont absorbés par nos intestins^[6].

Depuis plusieurs années, les fabricants d’aliments enrichissent leurs produits avec du magnésium, en particulier ceux qui en contiennent naturellement peu. Cela comprend les produits laitiers et certaines boissons. En général, 100 grammes, 100 millilitres ou une portion de ces produits couvrent environ 15 pour cent de l’apport journalier recommandé^[11].

Carence en magnésium : quelles en sont vraiment les causes ?

Selon le Centre fédéral allemand pour la nutrition, un citoyen sur cinq dans les pays industrialisés européens ne consomme que 30 pour cent de l’apport journalier recommandé en magnésium[12]. Chez les adolescents et les jeunes adultes, jusqu’à 40 pour cent en consomment trop peu. Malgré la présence d’aliments enrichis, les enquêtes nutritionnelles menées en Europe et aux États-Unis ont révélé que la consommation du minéral est inférieure à celle recommandée par les autorités sanitaires^[6].

Qu’est-ce qui conduit à une carence en magnésium ?

Les études ont montré que les facteurs suivants peuvent entraîner une carence en magnésium^{[11, 13]} :

• Alimentation déséquilibrée
• Besoins accrus chez les athlètes et pendant la grossesse, la lactation, et la ménopause
• Maladies chroniques de l’intestin ou des reins et diabète sucré
• Maladies diarrhéiques
• Consommation excessive d’alcool
• Prise de médicaments : inhibiteurs de la pompe à protons, pilules contraceptives, antibiotiques

La carence en magnésium chez les athlètes

Les chercheurs ont découvert des pertes élevées de magnésium chez les coureurs de marathon. Une étude a révélé qu’ils avaient moins de magnésium dans leur urine après une compétition qu’avant celle-ci. Les chercheurs ont conclu que toutes les personnes excrètent plus de magnésium dans leur urine lors d’activités physiques intenses[14]. Le corps a besoin de plus d’énergie durant une activité sportive et donc jusqu’à 20 pour cent de plus de ce minéral^{[15, 16]}.

Les symptômes d’une carence en magnésium

Les tics des yeux et les crampes dans les mollets sont des symptômes bien connus d’une carence en magnésium. Si notre corps manque de magnésium, cela peut aussi se manifester de plusieurs autres façons^[17] :

• Sensations de picotement et d’engourdissement
• Fatigue, insomnie, faible performance
• Maux de tête et migraines
• Agitation, difficulté à se concentrer, humeur dépressive

De plus, une carence prolongée en magnésium peut entraîner une calcification des vaisseaux sanguins et des reins, des arythmies et des douleurs cardiaques^[4].

Comment soigner une carence en magnésium ?

Pour lutter efficacement contre la carence en magnésium, la consommation d’aliments riches en magnésium et de compléments alimentaires peuvent aider.

Comment refaire vos réserves ?

Si vous voulez faire le plein de magnésium, deux portions de fruits et deux portions de légumes par jour suffisent, ainsi qu’une grande quantité de produits à grains entiers. Vous pouvez également manger une poignée de fruits à coque tout au long de la journée^[18].

Vous pouvez couvrir vos besoins avec le plan journalier exemplaire suivant :

Combinaison d’aliments pour un apport optimal en magnésium

Petit déjeuner

Deux tranches de pain de blé entier avec fromage à la crème, gouda, persil frais et un verre de lait entier

Déjeuner

Épinards avec pommes de terre et poisson + eau minérale

Les compléments alimentaires de magnésium

En cas de carence en magnésium, des compléments alimentaires sont également envisageables. Le minéral est présent dans une variété de composés, et aucune recherche n’a encore testé et comparé tous les composés pour déterminer lequel est le meilleur. Des études ont montré que les composés suivants pourraient être pris en considération pour une supplémentation^{[19, 21]} :

En général, si vous souffrez d’une carence en magnésium, vous devriez prendre des suppléments alimentaires pendant deux à trois mois^[22].

Nos compléments alimentaires préférés - pour vous soutenir face à une carence en magnésium

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Quel est le magnésium qui me conviendra le mieux ?

En général, tous ces composés peuvent aider à améliorer votre taux de magnésium. Cependant, des études ont montré que ces composés peuvent également aider à lutter contre d’autres maladies – ce qui peut faciliter le choix d’un complément alimentaire^{[4, 19, 23, 28]} :

Astuce : Si possible, prenez des suppléments de magnésium tout au long de la journée. Il est préférable de les consommer le matin et le soir. Cela améliore l’absorption et réduit le risque d’effets secondaires.

L’excès de magnésium

En général, vous ne devrez jamais prendre plus de 250 milligrammes de magnésium par jour en plus de votre alimentation régulière. Selon les recommandations actuelles de l’Institut fédéral pour l’évaluation des risques (BfR), il s’agit de la dose journalière maximale.

Plus de 22 pour cent des personnes prenant des compléments de magnésium dépassent la recommandation d’un apport supplémentaire de 250 milligrammes par jour. La diarrhée et l’inconfort gastro-intestinal peuvent être causés par une quantité de plus de 300 milligrammes de magnésium par jour. Une dose de plus de 2 500 milligrammes par jour peut même avoir des effets secondaires très dangereux comme une chute de la tension artérielle ou la faiblesse musculaire. Cependant, une intoxication grave au magnésium est rare^[11].

Magnésium et grossesse

Des études ont montré que la consommation de magnésium pendant la grossesse réduit le risque de naissance prématurée. Le magnésium détend les muscles de l’utérus et empêche les contractions et l’accouchement prématuré^{[31, 32].}

Les scientifiques ont découvert que les femmes enceintes et leurs enfants bénéficient de façon notable d’un apport suffisant en magnésium. Entre autres choses, le minéral peut s’assurer que l’enfant naît avec un poids sain à la naissance. Le magnésium protège également l’enfant d’éventuels dommages cérébraux^{[32, 34]}.

Magnésium et carence en magnésium – En résumé

Quelles sont les fonctions du magnésium ?

Ce minéral stimule la production d’énergie du corps et aide à transmettre les stimuli entre les cellules. Il soutient également les muscles cardiaques.

Quels sont les aliments riches en magnésium ?

Les aliments riches en magnésium comprennent les fruits à coque, le quinoa, l’amarante, les céréales à grains entiers et l’eau minérale.

Quelles sont les personnes qui présentent un besoin accru en magnésium ?

Les athlètes, les femmes enceintes et les celles qui allaitent, les personnes atteintes de maladies chroniques et les personnes âgées ont un besoin accru en magnésium. Une consommation excessive d’alcool et de nicotine entraîne également une augmentation des besoins.

Quels sont les symptômes d’une carence en magnésium ?

Des crampes musculaires, de l’apathie, des maux de tête et de la nervosité peuvent indiquer une carence en magnésium.

Quelles sont les préparations recommandées, pour éviter ou pallier à une carence en magnésium ?

Les préparations contenant les composés citrate de magnésium, glycinate de magnésium, orotate de magnésium et le malate de magnésium sont mieux absorbées par le corps.

Sources

1. Wie lässt sich ein Magnesiummangel nachweisen?, http://www.kup.at/kup/pdf/931.pdf
2. Magnesium, https://www.ernaehrungs-umschau.de/print-artikel/12-07-2011-magnesium/
3. Volpe, S.L.: Magnesium and the Athlete: Current Sports Medicine Reports. 14, 279–283 (2015). doi:10.1249/JSR.0000000000000178
4. Kalium- und Magnesiumwerte, Kalium- und Magnesiumspiegel, Elektrolythaushalt - BGV Info Gesundheit e.V., http://www.bgv-herzbeschwerden.de/mineralstoffe.html
5. Magnesium und Vitamin D-Mangel bei Patienten mit Hypertonie und Diabetes mellitus Typ 2 b. 1
6. Gröber, U., Schmidt, J., Kisters, K.: Magnesium in Prevention and Therapy. Nutrients. 7, 8199–8226 (2015). doi:10.3390/nu7095388
7. Welch, A.A., Skinner, J., Hickson, M.: Dietary Magnesium May Be Protective for Aging of Bone and Skeletal Muscle in Middle and Younger Older Age Men and Women: Cross-Sectional Findings from the UK Biobank Cohort. Nutrients. 9, (2017). doi:10.3390/nu9111189
8. Magnesium - Tagesdosis Empfehlung, https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/magnesium/
9. Lebensmitteltabelle für die Praxis; Der kleine Souci-Fachmann-Kraut. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart (2011)
10. Rubner-Institut, M.: Ergebnisbericht, Teil 2 Nationale Verzehrsstudie II. 307
11. BfR bewertet empfohlene Tageshöchstmenge für die Aufnahme von Magnesium über Nahrungsergänzungsmittel, http://www.bfr.bund.de/cm/343/bfr-bewertet-empfohlene-tageshoechstmenge-fuer-die-aufnahme-von-magnesium-ueber-nahrungsergaenzungsmittel.pdf
12. Herzversagen und Schlaganfall - BZfE, https://www.bzfe.de/inhalt/herzversagen-und-schlaganfall-29231.html
13. Herzrhythmusstörungen: Magnesiummangel kann tödlich sein, https://www.thieme.de/de/presse/Magnesiummangel-41715.htm
14. Buchman, A.L., Keen, C., Commisso, J., Killip, D., Ou, C.N., Rognerud, C.L., Dennis, K., Dunn, J.K.: The effect of a marathon run on plasma and urine mineral and metal concentrations. J Am Coll Nutr. 17, 124–127 (1998)
15. Uwe Gröber: Mikronährstoffberatung. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart (2017)
16. Braun, H., Koehler, K., Geyer, H., Kleiner, J., Mester, J., Schanzer, W.: Dietary supplement use among elite young German athletes. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 19, 97–109 (2009)
17. Herzrhythmusstörungen: Magnesiummangel kann tödlich sein, https://www.thieme.de/de/presse/Magnesiummangel-41715.htm
18. Magnesium – was ist zu beachten? | Verbraucherzentrale.de, https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/magnesium-was-ist-zu-beachten-8003
19. Walker, A.F., Marakis, G., Christie, S., Byng, M.: Mg citrate found more bioavailable than other Mg preparations in a randomised, double-blind study. Magnes Res. 16, 183–191 (2003)
20. Coudray, C., Rambeau, M., Feillet-Coudray, C., Gueux, E., Tressol, J.C., Mazur, A., Rayssiguier, Y.: Study of magnesium bioavailability from ten organic and inorganic Mg salts in Mg-depleted rats using a stable isotope approach. Magnes Res. 18, 215–223 (2005)
21. Mühlbauer, B., Schwenk, M., Coram, W.M., Antonin, K.H., Etienne, P., Bieck, P.R., Douglas, F.L.: Magnesium-L-aspartate-HCl and magnesium-oxide: bioavailability in healthy volunteers. Eur. J. Clin. Pharmacol. 40, 437–438 (1991)
22. Magnesium: Wirksamkeit verschiedener Verbindungen, https://www.aerzteblatt.de/archiv/9757/Magnesium-Wirksamkeit-verschiedener-Verbindungen
23. Lindberg, J.S., Zobitz, M.M., Poindexter, J.R., Pak, C.Y.: Magnesium bioavailability from magnesium citrate and magnesium oxide. J Am Coll Nutr. 9, 48–55 (1990)
24. Phillips, R., Hanchanale, V.S., Myatt, A., Somani, B., Nabi, G., Biyani, C.S.: Citrate salts for preventing and treating calcium containing kidney stones in adults. Cochrane Database Syst Rev. CD010057 (2015). doi:10.1002/14651858.CD010057.pub2
25. Farup, P.G., Heibert, M., Høeg, V.: Alternative vs. conventional treatment given on-demand for gastroesophageal reflux disease: a randomised controlled trial. BMC Complement Altern Med. 9, 3 (2009). doi:10.1186/1472-6882-9-3
26. Biohackers_Handbook-Sleep.pdf, http://biohackingbook.com/files/2015/11/Biohackers_Handbook-Sleep.pdf
27. Zeana, C.: Magnesium orotate in myocardial and neuronal protection. Rom J Intern Med. 37, 91–97 (1999)
28. Stepura, O.B., Martynow, A.I.: Magnesium orotate in severe congestive heart failure (MACH). Int. J. Cardiol. 134, 145–147 (2009)
29. Magnesium und Mg-Verbindungen in Supplementen, https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2008/daz-36-2008/magnesium-und-mg-verbindungen-in-supplementen
30. Magnesium – ein bedeutender Mineralstoff für Prävention und Therapie (Peer-Review-Beitrag), https://www.ernaehrungs-umschau.de/print-artikel/12-12-2008-magnesium-ein-bedeutender-mineralstoff-fuer-praevention-und-therapie-peer-review-beitrag/
31. Preterm (Premature) Labor and Birth - ACOG, https://www.acog.org/Patients/FAQs/Preterm-Premature-Labor-and-Birth#magnesium
32. Zarean, E., Tarjan, A.: Effect of Magnesium Supplement on Pregnancy Outcomes: A Randomized Control Trial. Adv Biomed Res. 6, (2017). doi:10.4103/2277-9175.213879
33. Elmadfa, I.: Ernährungslehre. Verlag Eugen Ulmer Stuttgart (2015)
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